Увеличиваем средний чек. Рекомендации.

Предприниматели любого финансового уровня всегда интересуются розничной торговлей. Начинающие торговцы видят выгоду в высокой оборачиваемости капитала, тех, у кого уже есть опыт, развивают свой бизнес в направлении расширения ассортиментной линейки для создания устойчивого источника дохода.

В любом из случаев присутствуют риски, которые могут сделать бизнес убыточным или даже привести к банкротству. Один из таких рисков — недостаточное внимание к оснащению магазина торговым оборудованием.

Торговая мебель, холодильное оборудование, стеллажи для торговли и витрина, стойки для размещения ассортимента и другие необходимые предметы должны быть тщательно продуманы, а их качество должно быть на высоте. Также следует обращать внимание на дополнительное оснащение в виде зеркал, банкеток, ценникодержателей и других аксессуаров — их излишек может привести к затруднению движения в залах, а посетители очень остро реагируют на такие моменты. При правильном размещении дополнительного оборудования торговая точка только выиграет. Но при его переизбытке или неправильной конфигурации существенно уменьшается средний чек, а соответственно, и прибыль.

Чтобы подтвердить важность применения дополнительных предметов в оснащении торгово-розничных предприятий, на примере тележек для перемещения товаров, компанией «ВистаПлюс» (vistaplus.ru) было проведено исследование, в ходе которого были определены предпочтения в использовании различных типов торгового оборудования.

Как показал мониторинг, менее всего времени люди проводят в магазинах шаговой доступности — не более 12 минут. При этом, львиная доля решений о приобретении принимается полуимпульсивно, непосредственно перед полкой с товарами. Покупки в таких магазинах более спонтанны, нежели в гипермаркетах и других крупных предприятиях, в которые люди приходят с заранее составленным списком. Если у клиента в «магазине у дома» нет доступа к тележкам или корзинам, то спонтанность покупок сильно страдает.

Основываясь на полученных результатах, были разработаны рекомендации, которые позволят увеличить количество покупателей, использующих средства для перемещения товаров. Для реализации этого были закуплены тележки и покупательские корзинки разнообразных конфигураций, которые нужно было разместить по обе стороны от входа в помещение. У посетителей появилась возможность совершать покупки с комфортом, что привело к значительному увеличению суммы чека. Кроме того, зал визуально стал выглядеть привлекательнее.